Метод модуляции 2013-5-4 модуляции тесто тесто добавление воды количество воды, как правило, от 45% до 60% от суммы муки, требования и составов сахар, соль, молоко, яичные продукты, в зависимости от конкретного содержания может быть. Мука влажность, чем стандартное значение, в случае необходимости, меньше воды, добавьте больше воды, и наоборот. Высокая клейковины муки, в соответствующих случаях, содержащий больше воды. Соль уменьшает водопоглощение муки, плюс 2% соли, 3% поглощения воды будет снижена. Сахар также причиной снижение поглощения воды муки, сахара каждый увеличение на 5%, снижение поглощения воды 1%. Молоко и молочные: молоко содержит 87,2% воды, формула молоко, если 100 мл, меньше воды должна быть около 80 мл. Если формула молоко, затем добавить количество воды увеличивается, каждое увеличение молока 1%, тесто путем добавления воды до 1%. Яйцо: яйцо смесь содержит 70% воды, поэтому формула, если яйцо, добавить воду должны быть снижены. Каждый дополнительный 100 граммов яйцо, добавить около 70 мл воды должна быть снижена. Мастер переноса поверхность методом теста модуляции и времени примерно через четыре стадии: выбор ингредиентов, чтобы сделать однородной дисперсии и смешивание; позволить полностью поглощающей формы клейковины муки, так объединить в большие куски клейковины клейковины; облегчают проникновение влаги в белке, так что тесто гибкий, расширяемость и прочность. Обычно простой тосты, два килограмма хлеба могут быть получены с помощью рук и лица. Метод ручной модуляции определяется в соответствии со стадией модуляции теста. Во-первых, помешивая, в соответствии с приказом кормления стороны смешивания различных ингредиентов, то развалится и распространяются на опорный поверхность, еще от 3 до 5 минут. Так что формирование клейковины муки полностью поглощающего тост сыра, то вы можете присоединиться к нефти, унес, рулон, взбитые, Tuirou, сделать тесто каждый материал смешанный, много воды, чтобы проникнуть в глубь белков. Формирование упругого теста, расширяемости и вязкости. От внешне, показывая блестящую поверхность теста, передача порошок завершена, весь порошок тон для 10 до 14 минут. Терапевтическая ценность хлеба содержит белки, жиры, углеводы, витамины и небольшое количество кальция, калия, магния, цинка и других минералов, разнообразных вкусов, легко усваивается, поглощать старение, полуфабрикаты, популярные люди любят в их повседневной жизни. Сейчас более популярны зерновой хлеб и, главным образом, хлеб из цельной пшеницы. Зерно хлеб широкое использование зерна, орехи в качестве сырья, богатого клетчаткой, ненасыщенных жирных кислот и минералов, тосты, поможет увеличить ваш метаболизм и хорошее здоровье. Хлеб пшеничный богат клетчаткой, делает быстрее сытости исследование на тосте, косвенно уменьшить потребление. Же хлеб, едят хлеб из цельной пшеницы, чем есть белый хлеб дополнительная помощь, чтобы похудеть. Хлеб мягкий, легко усваивается и не вызывает повреждения желудочно-кишечного тракта. Обучение тосты, тосты Паньцзинь, музыка доллар Шэньян обеспечивается Суцзятунь города Шеньян, Доул пищевых комбинатов долларов. Суцзятунь округа города Шеньян, обработка растения Dole Food долларов (www.meijinle.com) (www.meijinle.com) сильные, надежные, торты и печенье в Шэньчжэне, провинция Гуандун и других отраслей промышленности накоплен большое количество лояльных клиентов. Компания лучше работать отношение и постоянно совершенствует инновационные идеи приведет долларов Доула в блестящий и вы работаете на лучшее будущее!